Thompson & Morgan khẳng định, TomTato không phải sản phẩm của công nghệ đột biến gen. Những mầm cây đặc biệt ra đời nhờ kĩ thuật lai ghép thủ công của con người. Tuy cà chua - khoai tây từng xuất hiện ở Anh nhưng Thompson & Morgan khẳng định họ đã nắm giữ công nghệ sản xuất thương mại TomTato.

Paul Hansord, giám đốc Thompson & Morgan, cho biết, ông nảy ra ý định lai ghép cà chua và khoai tây từ 15 năm trước. Trong một lần tới Mỹ, Hansord nhận thấy ai đó đã treo những quả cà chua lên thân một cây khoai tây để gây ngạc nhiên. Nó đã thôi thúc Hansord tìm ra cách lai ghép.

“TomTato được thử nghiệm trong nhiều năm và kết quả cuối cùng vượt xa mong đợi của tôi. Cây đặc biệt cho ra loại cà chua thơm ngon nhưng không làm mất vị truyền thống của những của khoai tây. Tuy nhiên, quá trình tạo ra TomTato không hề dễ dàng, đòi hỏi tay nghề cao của những người cấy ghép”, Hansord khẳng định.

Theo nhà sản xuất, TomTato có thể sinh trưởng ngoài trời hoặc trong nhà kính, miễn là chúng có đủ chất dinh dưỡng để phát triển. Công ty cũng vừa trồng thử nghiệm một sản phẩm tương tự, có tên gọi là “Potato Tom”, tại các nhà vườn ở New Zealand trong tuần này.

(st)